"Faça do alimento seu medicamento"

Com essa frase, Hipócrates descreve como podemos nos beneficiar dos alimentos, e assim surgiu os Alimentos Funcionais,  pois além de satisfazerem nossas necessidades, possuem componentes bioativos que conferem benefícios à nossa saúde, prevenindo de algumas doenças como: câncer, diabetes, dislipidemias, doenças cardiovasculares.

Com pequenas mudanças, veja como é fácil seguir uma Alimentação Funcional:

CEREAIS INTEGRAIS

• Fonte de minerais e vitaminas antioxidantes (vitaminas E, Zn, Cu, Mn, Se) e fibras solúveis;

• Ajuda a reduzir o colesterol ruim (aveia);

• Regula a glicose do sangue;

• Regula a função intestinal: modela o bolo fecal e produz substratos para microflora intestinal.

• Aveia, arroz integral cevada, quinua, trigo integral.
Recomendação: 1 colher de sopa de aveia em flocos/dia

VEGETAIS ALARANJADOS E FOLHOSOS
• Antioxidantes (betacaroteno, luteína, zeaxantina)

• Protege contra degeneração macular e catarata

• Vegetais cozidos no vapor (maiores benefícios)

• Espinafre, couve, mostarda, brócolis, melão,papaya, milho verde, laranja

Recomendação: 4 a 7 porções de frutas e hortaliças/dia

PEIXES

• Fonte de ômega 3: sardinha, cavala, atum, arenque, salmão selvagem

• Protege contra o câncer;

• Auxilia na redução de triglicerídeos;

• Reduz risco de morte cardiovascuares e infarto;

• Auxilia no tratamento de doenças inflamatórias (artrite reumatóide, doenças inflamatória intestinal, etc);

• Ajuda no tratamento de depressão, ansiedade e doenças neurodegenerativas.

Recomendação: 1 filé grande ou 1 posta/dia

CRUCÍFEROS

• Reduz o risco de câncer de mama;

• Melhora o sistema imunológico;

• Purificador do sangue;

Recomendação: 1 xíc. crú ou ½ xíc. cozido/dia

SOJA

• Diminui sintomas da menopausa (isoflavona);

• Reduz LDL col. e eleva HDL col;

• Previne osteoporose;

• Previne câncer;

• Auxilia na perda de peso.

• Soja em grão, farinha de soja, carne de soja,tempeh, tofú, misso.

Recomendação: 2 a 4 colheres de sopa de proteína de soja/dia

TOMATE

• Antioxidante (licopeno);

• Auxilia na prevenção do câncer de próstata;

• Diminui formação de coágulos;

• Outras fontes de licopeno: melancia, goiaba, brócolis.

Recomendação: 250ml suco ou molho de tomate/dia

ERVAS E TEMPEROS

• Antioxidante

• Antiinflamatório

• Diminui o risco de câncer

• Tomilho, orégano, sálvia, hortelã, salsa, manjericão, alecrim, coentro, capim-limão, gengibre, pimenta vermelha, cúrcuma, canela

Recomendação: uso diário

ALHO

• Auxilia no controle da pressão arterial;

• Reduz o colesterol ruim;

• Reduz risco de câncer;

• Previne a formação de coágulos;

• Antiviral e antifúngico;

• Auxilia no controle da glicose sanguínea;

• Antioxidante;

• Ajuda a eliminar as substâncias tóxicas.

Recomendação: 1 dente de alho fresco/dia (processado)

FRUTAS

• Prevenção de vários tipos de câncer;

• Diminui risco de ataque cardíaco e derrame;

• Auxilia na redução da pressão arterial;

• Auxilia na saúde intestinal, prevenindo contra doença diverticular;

• Maçã: único alimento o qual já se conhece todas as substâncias bioativas

• Frutas cítricas: propriedades anticancerígenas

Recomendação: 3 a 5 porções/dia.

UVA VERMELHA

• Laxativa e diurética;

• Diminui formação de coágulos;

• Antioxidante e Antiinflamatório;

• Imunomodulador;

• Aumenta HDL colesterol.

Recomendação: 2 copos de suco de uva ao dia.

AZEITE DE OLIVA

• Rico em gorduras monoinsaturadas e antioxidantes;

• Eleva o HDL col. e reduz o LDL col;

• Previne na formação de placas de ateroma;

• Auxiliar em distúrbios digestivos e úlcera;

• Protege contra câncer cólo-retal.

• Maiores benefícios: azeite extra-virgem (acidez <0,5%)

Recomendação: 2 col. de sopa azeite extra virgem/dia

CHÁ VERDE (Camelia Sinensis)

• Antioxidante;

• Diminui LDL colesterol;

• Previne doenças cardíacas e circulatórias;

• Auxilia na prevenção do câncer de esôfago e estômago;

• Previne cárie e infecção por H. Pylory;

• Auxilia no tratamento da obesidade.

Recomendação: 4 a 6 xícaras/dia 2 colheres de chá da erva p/ 1xíc. água, infusão 3 a 5 minutos

OLEAGINOSAS

• Antioxidante (vit. E, Se, Mg, Mn);

• Melhora o sistema imunológico;

• Antiagregante plaquetário e vasodilatados - protetor contra doenças cardiovasculares;

• Previne câncer;

• Eleva HDL colesterol.

Recomendação: 30g ou 1 xícara Café/dia.

CHOCOLATE AMARGO

• Antioxidantes: 30g chocolate amargo = 100ml vinho tinto ou 1 maçã

• Auxilia na eliminação de metais tóxicos;

• Modulador do humor;

• Evita compulsão alimentar (TPM);

• Ácido esteárico - Não elevam colesterol!!!
Recomendação: 30g chocolate amargo/dia

OVO

• Antioxidante;

• Protege contra distúrbios visuais;

• Contribui para a memória e protege contra doenças neurológicas.

Recomendação: 2 ovos caipira, 3 vezes/semana

LINHAÇA

• Antiinflamatório, antioxidante, antifúngico;

• Reduz risco de câncer de mama, próstata e endométrio;

• Diminui agregração plaquetária;

• Auxilia regulação da função intestinal e na redução dos triglicérides sanguíneo

Recomendação: 2 col. sopa de farinha de linhaça/dia

LEITES FERMENTADOS

• Probióticos;

• Auxilia na redução de câncer de cólon, pressão arterial, colesterol alto;

• Previne infecções no trato urinário;

• Aumenta a resistência do organismo

Recomendação: 1 a 2 porções/dia.

Agora é só incluí-los na sua alimentação diária e aproveitá-los!

Não busque somente o PESO IDEAL ! Conquiste também uma pele macia, cabelos brilhosos e fuja das celulites e gorduras indesejáveis !

“Corpos perfeitos” invadem a vida moderna. Cada vez mais as mulheres demonstram-se preocupados com a sua saúde e beleza. A NUTRIÇÃO tem papel importante nos resultados dos tratamentos estéticos, melhorando a sua saúde, sua aparência e principalmente sua auto-estima.

O que fazer para ter uma PELE macia e com um brilho natural?

- Consuma alimentos ricos em fibras (cereais integrais, aveia, verduras e frutas) que melhoram o funcionamento intestinal e eliminam as toxinas do organismo diminuindo a disposição para desenvolver doenças secundárias: cardíacas, respiratórias, metabólicas.

- Acabe com a oleosidade da pele e o aparecimento de acne evitando os alimentos gordurosos;

- Use abuse de frutas e vegetais de cor alaranjada (manga, abóbora e cenoura) e de folha verde escura (brócolis, espinafre, rúcula, agrião) - fontes de vitamina A que exerce papel na integridade das células da pele, além de um bronzeamento natural;

- Nas frutas cítricas (laranja, acerola, morango, goiaba, abacaxi) você encontrará uma aliada na prevenção do envelhecimento da pele, a vitamina C, antioxidante que protege a pele da ação de raios ultravioletas;

- As vitaminas do complexo B atuam na produção de sebo pelas glândulas sebáceas, minimizando a oleosidade e contribuem para a elasticidade da pele. Suas fontes: grãos integrais, carnes magras, frutas;

- O zinco, presente nos peixes, frutos do mar, aves e leite, também auxilia na renovação celular, combatendo os radicais livres que causam a quebra do colágeno e elastina, além de intensificar a inflamação da pele.

Cabelos bonitos, sem queda e sem enfraquecimento dos fios

Alimentação rica em vitamina A, B e Zinco (fontes citadas acima).É importante também não aderir dietas radicais sem a consulta prévia de uma Nutricionista, pobres em proteínas e vitaminas pois dificultam o crescimento dos fios e a perda do brilho dos cabelos.

Combate as celulites e a flacidez

Falta de exercícios, fumo, problemas circulatórios (varizes e vasos), menopausa, uso prolongado de corticosteróides, hábitos alimentares inadequados são fatores que favorecem o aparecimento da celulite e o excesso de peso intensifica ainda mais o seu estágio. Já a flacidez se dá pelo enfraquecimento das fibras colágenas e elásticas que sustentam os tecidos. Podemos minimizar seus efeitos com a prática de exercícios físicos, uma alimentação equilibrada à base de frutas, legumes, verduras, carnes magras, peixe e frango e cereais. Deve-se evitar alimentos enlatados, pelo teor de conservantes e sódio, alimentos gordurosos, doces e bebidas alcoólicas, pois contribuem para o aumento de peso.

Desfrute de uma alimentação saudável !